Cette Pastry Sour, c’est un véritable cocktail fruité et acidulé de fruits rouges et fruits des bois qui nous emmène avec sa robe rouge-violet intense sur de Rouges Collines ! On a donc une base de bière acidulée aux accents pâtissier et gourmand grâce à l’ajout d’une subtile dose de lactose, à laquelle on ajoute une énorme dose de fruits à plus de 200g/L !

Au programme : fraise, framboise, cassis et myrtille ! Le tout, rehaussé par la vanille comme exhausteur de goût et par la pointe acide du citron vert ! Tout ce qu’on peut aimer dans une bière craft moderne : acidité + fruité + sucrosité !

Illustration réalisée par Irina Pavlova !

Visuels et photos téléchargeables de cette bière dispo ICI ! 

Contenance : 33cL
Style : Pastry Sour
Alcool vol. : 6,5%
Amertume : 2/5
Ajouts : Fraise, Framboise, Cassis, Myrtille, Vanille, Citron Vert
Levure : West Coast Ale après acidification lactique

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