Cette bière est un OVNI monumental! Il s'agit d'une bière noire acidulée, avec des ajouts de fruits et à la mousse toute rose. On a utilisé un mix de fruits rouges pour le goût, mais aussi de la carotte noire et du jus de sureau pour la couleur ! Bref, ça part dans tous les sens... et le résultat est délicieux !

Illustration réalisée avec entrain par l’inénarrable Fkoood !

Visuels et photos téléchargeables de cette bière dispo ICI ! 

Contenance : 44cL
Style : Black Pastry Sour
Alcool vol. : 6,5%
Amertume : 1/5

Bière de fermentation lactique à la Fraise (3%), à la Cerise Griotte (1%), à la Groseille (1%), à la Carotte Noire (1%), à la Framboise (<1%), à la Mûre (<1%), à la Myrtille (<1%) et aromatisée à la Vanille

Contient : orge (gluten), blé (gluten), avoine (gluten)

Profil Untappd "Rubis Nocturne"

Rubis Nocturne a reçu la Médaille d'Or au France Bière Challenge 2025 dans la catégorie "Bière particulière : bière expérimentale" !